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第一章 单元测试
1、 客房部是酒店的“神经中枢”。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
2、 前厅部的运转状况，会直接反映出酒店的服务质量和管理的水平。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
3、 前厅的对客服务区主要包括总服务台、大堂副理处和行李处等。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
4、 餐饮部是酒店对外服务的窗口和中心枢纽。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
5、 总台一般设置在进入大门的大堂对面，便于服务客人、管理和控制整个大厅的基本情况。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
第二章 单元测试
1、 客房预订是指在客人抵店前对酒店客房的预先订约。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
2、 酒店预订的常见渠道我们可以归结为直接渠道和间接渠道两大类。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
3、 预定员向客人确认预订的方式通常是口头确认。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
4、 客人抵店前的准备工作包括订房核对，发出订房预测报告、次日抵店客人名单、贵宾接待通知单、团体接待通知单等。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
5、 超额预订率一般控制在35%左右。（ ）
A:对
B:错
答案:
错
第三章 单元测试
1、 前厅是酒店的一张名片，是酒店的脸面所在。（ ）
A:对
B:错
答案:
对
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